到了第二天一大早,陈年并没有去饭店里,而是来到后门把门打开。
    这院子是有一个后门的,若是饭店不营业的话,出入生活还是用后门相对来说便捷一些。
    而且就在陈年开门之后便有一辆车停在了这边,来者是之前每一次过来接送乔老爷子的那名司大哥。
    “王哥。”
    “嗯,阿年,今天给你带过来些吃的,有肉、有菜、还有条鱼,你想吃什么我回去准备准备明天再给你带过来。”
    让对方专门来给自己送菜,陈年心里还是有些不太好意思的,但很显然,王哥一眼就看出了陈年的心思:“不用不好意思,你是乔老爷的徒弟,咱们都是自己人,有什么想吃的跟我说就行,我回去也不用自己跑,也就是吩咐一声。”
    陈年这才点了点头:“那明天就麻烦王哥了,如果有的话可以麻烦带一些虾、鸭掌或者是虾仁过来吗?”
    对方听后并没有觉得陈年要的多,而是一口答应下来:“行,我回去给你问问,不敢保证都有,但是其中一两种应该是有的。”
    陈年想要这些主要还是要练习那些菜肴,不过说完之后他又顺口问了一句:“对了,王哥,你明天中午或者是晚上有空吗?要不然留下来我们一起吃点儿,不然我怕自己做的那些一个人可能会吃不完。”
    王哥很清楚陈年现在在乔家的地位不低,所以他才答应的那么痛快,这些食材买来没多少钱,而且都是乔家给报销的。
    但是陈年一直以来尊敬的态度让他十分受用,此刻又听到陈年这么一说,想了想自己明天中午确实也没什么事情做,乔家的父子俩后天一早离开,所以这几天他都很空闲,主要任务就是给陈年这边送些吃的。
    因此便一口答应了下来:“好啊,那我明天中午过来吃好了,正好尝尝阿年你的艺,能被乔掌柜收成徒弟,想必做饭一定很好吃。”
    “哪有哪有。”陈年连忙摆谦虚道,“王哥过奖了,我就是一个学徒,到时候肯定比不上王哥平常吃的那些,只能算是填饱肚子。”
    “哈哈哈,谦虚了谦虚了,那我们明天见。”
    “好的,王哥拜拜。”
    “狗的白!”
    王哥也拽了一句英文之后便又开着车离开了。
    而陈年则是看着今天王哥送来的这些食材,很快心中便有了数。
    今天送来的是一只看起来非常新鲜的鸡和一些豆腐,还有一包干香菇。
    正好可以拿来做一肉一素。
    再加上厨房里还有一些牛肉。
    辣椒厨房里也有,但是以乔老爷子的口味基本上不用,也就是偶尔才会拿出来稍微配上一些。
    随后陈年把这些食材都放到了桌案之上。
    因此陈年准备做一道白切鸡和一道麻婆豆腐,白切鸡是因为陈年之前看乔老爷子做过,而且做起来也比较简单一些,但麻婆豆腐实在是陈年馋的不行了,平时在饭店根本没有会吃这些,而且以前要么就是没有牛肉,要么就是没有豆腐,要么就是没有辣椒,这次好不容易找到会这些食材都有。
    不过做白切鸡还需要将鸡好好的洗干净,毕竟王哥送过来的鸡肉虽说表面已经清理干净,毛都被拔了,但是里面都还在。
    所以陈年先是花了半个多小时的时间把这只鸡都清洗干净,主要是自己吃的,所以洗的特别仔细,一点点都要在那抠半天。
    这时的鸡身上不着寸缕,肤色欺霜赛雪,感触碰上去有一些冰凉,但又十分的柔滑而富有弹性。
    不过在陈年看来,这只鸡唯一的缺点就是胸部不够饱满,
    不如之前自己所做的鹅那般丰挺。
    当然大有大的妙用,小也有小的好处,此事便按下不提。
    随后再把那些鸡的内脏都放在一旁,这些可以当做鸡杂炒着吃,而炒鸡杂在四川也是一道非常受欢迎的菜,里面再加上一些酸豆角,多放点辣椒,做出来之后别提有多下饭了。
    但是在清洗过之后,由于现在的时间还早,所以陈年也并没有着急着去做饭,而是将食材就这么泡在凉水之中。
    然后顺又把香菇也泡进了水里。
    自己则是回到后院晒太阳。
    今天的天气还不错,和顺的阳光照在脑袋上暖洋洋的。
    “长大长大,晒晒太阳快快长大。”
    一边晒着太阳陈年口中还念念有词的说着。
    显然他是想让自己的头发长得更快一点,虽然他本身就要学习生物,知道这玩意儿用太阳晒着可能没什么效果,但除此之外他也没有别的办法了。
    但很显然就这样躺到了11点多,整个脑袋上都已经开始发烫了,陈年伸摸了摸,也没感觉头发长出来多少。
    “算了,还是不晒了,万一晒秃顶了那就更惨了。”
    随后便去外面开始准备做白切鸡,白切鸡做起来非常简单,早上的时候陈年就已经把鸡的内外都清理干净了。
    把水烧开之后,整鸡下入其中,但是5秒钟之后又捞起来,如此往返重复了三次,连续三次芙蓉出水,也使得鸡那白皙的皮肤上带上了一些晶莹剔透的水珠。
    而在靠近胸部脖颈部以及腹部中间一些的位置上,甚至还微微泛出了一层金黄色的油光附着其上。
    这个频率也是陈年之前见乔老爷子这么做的,因此便在心中记了下来。
    随后这一锅水倒掉,接了点水刷了刷锅,随后又重新添入凉水,起火烧锅,在这个时间里,陈年把一旁已经泡好的香菇捞出来换水清洗干净。
    清洗香菇也需要仔细认真,因此在把香菇也处理好之后,锅内的水再一次烧开,这次直接将一整只鸡放入其中,随后又在内加入姜片、葱、料酒以及20克左右的枸杞。
    宛若美人入浴图,周围的颜色仿佛是鲜花绿叶点缀,此时正值深冬时节的旧金山,但是在这厨房之内却春意盎然,鲜花盛开。
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